Kalcijum u ishrani dece i odraslih: Zašto je važan i kako ga pravilno unositi

Kao roditelji, često mislimo da sve znamo o pravilnoj ishrani svoje dece, ali ponekad nas život iznenadi situacijama koje nas podsete koliko je bitno redovno obnavljati znanje o zdravlju. Jedno takvo iskustvo delimo sa vama, u nadi da će pomoći drugim porodicama da izbegnu slične situacije.

Neočekivani pad kalcijuma tokom letnjih vrućina

Tokom letnjeg odmora na plaži, jedna majka je sve učinila kako bi zaštitila svoje dete od sunca - kapom, zaštitnim kremama, čestim povlačenjem u hlad. Međutim, u jednom trenutku je primetila da njeno dete leži nepomično sa otvorenim očima, bez treptaja, sa izgubljenim pogledom. Dete je bilo potpuno mlitavo i nije reagovalo na pokušaje budenja.

U panici, majka je pokušala da ohladi dete vodom, a zatim se setila saveta o Coca Coli - dala je detetu nekoliko gutljaja. Na sreću, dete se vratilo u svest posle kratkog odmora, bez sećanja na događaj. Konsultacije sa pedijatrom otkrile su da je uzrok bio pad nivoa kalcijuma u organizmu usled vrućine.

Zašto je kalcijum toliko važan?

Kalcijum je ključan mineral za organizam, posebno u periodu rasta. On je osnovni gradivni element kostiju i zuba, neophodan za mišićne kontrakcije, prenošenje nervnih signala i izlučivanje hormona. Stalan nivo kalcijuma u krvi je neophodan za nesmetano funkcionisanje organizma.

Tokom detinjstva i adolescencije, kosti se intenzivno grade, a pravilna ishrana i fizička aktivnost u ovom periodu određuju koštanu gustinu u odraslom dobu. Nakon 30. godine, proces razgradnje kostiju postaje dominantan, što posebno dolazi do izražaja kod žena u menopauzi.

Simptomi nedostatka kalcijuma kod dece mogu uključivati:

• Mlitavost mišića
• Kratkotrajnu oduzetost
• Nepravilan rad srca
• Grčeve

Kako pravilno unositi kalcijum?

Dok mleko i mlečni proizvodi ostaju glavni izvor kalcijuma u ishrani, postoje i druge važne namirnice bogate ovim mineralom:

Najbolji izvori kalcijuma:

• Mleko, jogurt i sir
• Brokoli, kelj i karfiol
• Soja i proizvodi od soje
• Kikiriki, seme suncokreta i orahe
• Konzervirana riba sa kostima
• Voda bogata kalcijumom
• Sesam i lisnato zeleno povrće

Praktični saveti za unos kalcijuma

Važno je znati da kalcijum iz biljnih izvora, poput sesama i lisnatog povrća, može biti bolje apsorbovan od onog iz mlečnih proizvoda. Međutim, neke biljke poput spanaća sadrže oksalnu kiselinu koja može smanjiti apsorpciju kalcijuma.

Ključni faktori za bolju apsorpciju kalcijuma:

• Vitamin D - neophodan za usvajanje kalcijuma
• Magnezijum - pomaže u ravnoteži sa kalcijumom
• Podeljene doze - organizam bolje usvaja manje količine (do 500mg odjednom)
• Vreme uzimanja - kalcijum citrat se uzima na prazan želudac, a karbonat sa hranom

Kada kalcijum može biti problem?

Iako je kalcijum neophodan, njegov prekomerni unos može dovesti do problema. Jedno dete je imalo krv u urinu, a nakon brojnih pretraga otkriveno je da ima višak kalcijuma koji je stvorio kristale u mokraćnim kanalima. Ispostavilo se da je dete unosilo previše mleka i vitamina obogaćenih kalcijumom.

Situacije kada treba biti oprezan sa kalcijumom:

• Kod problema sa bubrezima
• Kod sklonosti ka stvaranju kamena u bubrezima
• Kod određenih srčanih aritmija
• Kod povećane kiselosti želudačnog soka

Letnji saveti za roditelje

Leti, kada su deca izložena visokim temperaturama i intenzivnoj fizičkoj aktivnosti, potrebe za kalcijumom se mogu povećati. Pedijatri preporučuju:

• Povećanje unosa tečnosti
• Izbegavanje preterane potrošnje čokolade tokom vrućina
• Praćenje znakova umora i dehidratacije
• Uravnoteženu ishranu bogatu mineralima

Zaključak

Kalcijum je vitalan mineral za organizam, ali kao i sve u prirodi, važna je ravnoteža. Pravilan unos kroz ishranu, praćenje simptoma i redovne konsultacije sa lekarima ključni su za održavanje zdravlja kako dece tako i odraslih. Najvažnija pouka je da sve treba unositi umereno - ni premalo ni previše.

Da li ste imali slična iskustva sa kalcijumom u ishrani vaše dece? Podelite svoja zapažanja i savete u komentarima.